▌授課老師：干嘉偉
▌老師介紹：高瓴資本運營合伙人、美團點評互聯(lián)網(wǎng)+大學(xué)校長；前美團COO、美團贏得“千團大戰(zhàn)”的核心人物之一；前阿里巴巴副總裁
今天我們課程的題目叫做《如何科學(xué)運營一家企業(yè)》，那么我們首先就要對科學(xué)運營下一個定義。
科學(xué)運營是指：具備科學(xué)精神、勇氣和基本素養(yǎng)的團隊，用科技手段和科學(xué)方法論去運營一家企業(yè)。
在展開談科學(xué)運營之前，我們先來談?wù)勥\營的基礎(chǔ)問題。之后，我會解析美團在千團大戰(zhàn)時的一些關(guān)鍵運營思路，在此基礎(chǔ)上才有了我今天要和大家分享的科學(xué)運營“三步法”。
上篇 戰(zhàn)略不是核心競爭力，運營是
▌做企業(yè)，一定要拋棄一個幻想
談到運營，人們最常容易混淆的是它和戰(zhàn)略之間的關(guān)系。
戰(zhàn)略，就是要做正確的事。運營是什么？正確地做事以實現(xiàn)戰(zhàn)略。
所以，運營的目的，就是實現(xiàn)戰(zhàn)略。就像一艘大船，船長最主要的任務(wù)，是制定戰(zhàn)略——我要到哪里去，用多快的速度。剩下的，那些保證大船運行的鍋爐、器械正常運轉(zhuǎn)，航線規(guī)劃設(shè)計，都是運營。
大家一定要明確，戰(zhàn)略很重要，指的是戰(zhàn)略能力很重要，而不是制定出來的某個戰(zhàn)略，因為戰(zhàn)略本身是沒有秘密的，你想做什么，只要別人不傻，最多幾個月就想明白了。別指望靠一個idea、一個只有你看到而別人都沒看到的機會去贏。
運營一定也必須是企業(yè)的核心競爭力。
大家做企業(yè)，一定要拋棄一個幻想：我找到一個機會，我特別聰明，或者我有資源認識了某些人，這個機會就是我的，我就成了。
短期來講，這是個機會，但長期不成立。長期要看你在運營中創(chuàng)造了多大的價值，有沒有建立起壁壘。價值大但壁壘低的話，別人一定也會進來。
一個企業(yè)最核心的能力是什么？是做同樣的事，你比別人做得更好，這才是最重要的能力。
顛覆式創(chuàng)新里的顛覆者，大多是從低端市場開始切入，逐步蠶食。原來的領(lǐng)導(dǎo)者往往會說這是低端市場，不掙錢，我們不跟他們搶這么low的市場，我們專注于中高端。
所有的企業(yè)，死之前都這樣。說得好聽一點是在戰(zhàn)略升級，難聽一點其實就是步步失守。因為守不住，只能“被升級”，其實很多時候升級和占住基礎(chǔ)市場是不矛盾的。
所以，這一點很重要，你到底是在戰(zhàn)略升級，還是在運營退步？
一個企業(yè)要時刻牢記，運營是生存的根本。
▌用這6項，給你的企業(yè)做次體檢
了解了運營的意義，我和大家分享一下企業(yè)運營中最常見的6大病。大家不妨對照一下自己的企業(yè)，做個健康體檢。
1、沒有戰(zhàn)略路徑分解，沒有科學(xué)、清晰和準確的目標(biāo)
一個典型的例子是泰坦尼克。泰坦尼克建造于內(nèi)燃機輪船高速發(fā)展的時代，那時它的戰(zhàn)略是要成為橫跨大西洋最快、最豪華的郵輪。
但在戰(zhàn)略分解上，泰坦尼克出現(xiàn)了問題。它沒有分解過為了達到這個目標(biāo)，它每天要走多少海里。它的解決方案，就是夜里的海域上開足馬力。
當(dāng)時是冬天，歐洲北部很冷，冰山很多。等看到那塊冰山的時候，它因為開得太快，想剎住已經(jīng)來不及了。這個悲劇就是沒有科學(xué)、清晰和準確的目標(biāo)分解導(dǎo)致的。
2、沒用科學(xué)手段和方法去理解生意，做事情憑經(jīng)驗、拍腦袋
這在中國企業(yè)中非常常見，我可以說，絕大多數(shù)企業(yè)都是這樣在做事情。思考和決策過程非常快，主要是靠經(jīng)驗主義，想當(dāng)然，拍腦袋。
3、組織架構(gòu)不合理，用軟件去解決硬件問題
很多企業(yè)，明明是硬件組織結(jié)構(gòu)不合理，但卻非要用管理的方法去彌補，整天開會。那些整天開會說要協(xié)同的企業(yè)，首先要檢討一下企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)是不是不合理。
4、不關(guān)注各業(yè)務(wù)單元的價值和效率，整體效率低下
很多企業(yè)會簡單地把社會資源拉到企業(yè)內(nèi)部來，比如設(shè)計的活多了，就成立一個設(shè)計部。但企業(yè)內(nèi)部的需求是波動的、不穩(wěn)定的，活多的時候忙不過來，活少的時候沒事干，橫豎效率都低。
很多企業(yè)經(jīng)營出問題，最后的解決方法都是先把非核心部門砍掉，因為這個部門導(dǎo)致企業(yè)的整體效率低于社會水平，或者低于行業(yè)水平。
面多了加水，水多了加面，攤大餅一樣地去發(fā)展企業(yè)，這也是企業(yè)非常常見的一個毛病。
5、重消費端，輕供給側(cè)，對經(jīng)濟大周期缺乏認識
現(xiàn)在國家正在提供給端改革，企業(yè)們也開始提工匠精神。就是說，做同樣的東西，你只有做得比別人效率更高，或者以同樣的效率把東西做得更好，你才有生存的價值。
但現(xiàn)在一些企業(yè)，開始大搞互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)、補貼消費者。我說他們是起大早趕晚集，該花錢抓C端需求爆發(fā)點的時候沒看懂。現(xiàn)在好不容易回到供給端周期，是你擅長的生產(chǎn)，你又去盲目地搞C端，花錢砸市場。
所以這個節(jié)奏一定要踩準。
6、沒有掌握科學(xué)的管理方法，憑本能和直覺帶團隊
我聽到很多老板說，管理嘛就是靠喝酒，一頓大酒喝下去，什么都能搞定。他們甚至?xí)f這頓酒喝得好不好，體現(xiàn)了這個團隊有沒有凝聚力，有沒有戰(zhàn)斗力。
喝酒重不重要？重要。可是光喝酒夠不夠？我認為是遠遠不夠的。管理本身是科學(xué)，它是講方法的。
下篇 美團運營戰(zhàn)和背后的方法論
▌美團，科學(xué)運營殺出團購紅海
我下面首先向大家系統(tǒng)介紹，美團在千團大戰(zhàn)時期的幾個經(jīng)典運營案例。我們靠這套打法從“五千團大戰(zhàn)”的紅海市場中殺了出來，成為了市場中幾乎唯一的幸存者。
美團的擴張策略
2010到2011年間，美團殺入團購市場。當(dāng)時我們的目標(biāo)是做本地生活電商，因此必須要先搞明白如何在全國開站。
我們花了長達一年的時間，不斷學(xué)習(xí)和理解，逐步建立起了正確的方法論。
團購市場是存在規(guī)模效應(yīng)和網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)的，所以像很多互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域那樣，最終會形成721的市場格局。第一名占70%的市場份額；第二名20%，苦苦增長；后面的10%，朝不保夕。
美團的目標(biāo)是成為那個7，我們要贏全國。可全國有350多個地級市（州），2800多個縣（區(qū)），但公司資源有限，我們要怎么辦？
我們把350多個地級市及以上的城市分成SABCD五級。S是北上廣深這樣的超級城市。AB級是各省省會，加上寧波、蘇州這樣的副省級。C和D是三四五線城市。
S級城市是兵家必爭之地，我們絕大多數(shù)競爭對手都在這里投入了最多的資金和資源，5000多家團購公司沒有任何一家能取得絕對勝利。而哪家做不下去了，也一定到最后才關(guān)停這些城市的業(yè)務(wù)。所以，這個市場需要經(jīng)歷相當(dāng)長的競爭周期。
在這些城市，我們的策略是咬住前三名，而不去砸錢爭第一名。一直到2012年中時，我們在全國的市場份額穩(wěn)居第一了，但我們在S級城市還不是第一名，甚至到2013年都還不是。我們就保證有一口氣挺在那里。
我們把資源集中在AB級城市。我們用了半年時間，到2012年中的時候，在所有的AB城市都取得了毫無質(zhì)疑的領(lǐng)先優(yōu)勢。我做一個北京的錢，可能能把西安、成都、重慶三個城市都做好。
這些AB級城市支撐著我們在北上廣深打持久戰(zhàn)和消耗戰(zhàn)，直到把人家耗死。因為我有了市場份額，我就有正向現(xiàn)金流，我能掙錢。
而對大量CD級城市，我們的判斷是，這5000多家團購公司絕大部分會在一年之內(nèi)出現(xiàn)問題，并最終死掉。他們出問題時，肯定會先從這些市場退出。
美團的策略是，很多CD級城市我們先不進去，等別人出問題退出后，我們再去收割那些被培育過的市場。
美團的補貼策略
美團是怎么理解補貼的呢？我們認為，花錢買來的流水是沒有價值的。
當(dāng)時大量團購公司補貼餐飲、電影票，換來了流水和交易額。但結(jié)果是，一旦不補貼，流水就沒了。
實際上，供給端才是核心。
只有當(dāng)你占領(lǐng)了好的供給，才能真正解決競爭的問題。因此我們關(guān)心的是，那些對消費者具有獨特性的供給，美團有沒有優(yōu)勢？
假設(shè)鴨血粉絲是一個南京人和游客都很熱愛的小吃品類。
我們首先了解了，哪些鴨血粉絲湯是南京最好的，它就是攻占這個品類的制高點。
之后，我們研究它在團購網(wǎng)站上的銷量。假如它在美團上賣50份，在另外兩家一共賣100份，我們就會去跟這個老板談，那100份我給你包了，我甚至承諾幫你賣得更多。只要你和我獨家合作，我就滿足你的銷量。
然后我們把補貼給到這家店的用戶，通過補貼，實現(xiàn)承諾的銷量。這樣用戶要吃最好的鴨血粉絲湯，就只能來美團了。
總結(jié)一下，我們的競爭對手補貼是為了拿流水，我們補貼是為了拿供給的制高點。美團花同樣的錢，效果完全不同。C端補貼是揚湯止沸，相互捅刀子，供給端是釜底抽薪。
美團的盈利策略
2012年，我跟王興商量把春節(jié)年會的主題定為”上岸”。就是要掙錢。
一家公司要證明自己的業(yè)務(wù)有價值，就要有收入，否則只有兩種可能：第一，學(xué)藝不精；第二，這件事不值得干。總之，你掙不到錢，就意味著社會不認可你的價值。
我們當(dāng)時定了一個毛利率，假設(shè)要在全國獲得4%的毛利吧。當(dāng)時同行都在瘋狂貼錢，我們這4%要怎么實現(xiàn)？
我們把市場分成了十幾個行業(yè)，全國70多個城市，每個城市每個行業(yè)，都設(shè)定一個自己的毛利率。這個數(shù)值的設(shè)定和這個行業(yè)的特點、美團在這個城市的市場份額、這個行業(yè)在這個城市的市場份額都密切相關(guān)。我們最終在全國設(shè)了1000多個管理節(jié)點，在每個節(jié)點設(shè)計合理的毛利率。
在美團的管理系統(tǒng)里，每個銷售員在錄入合同時，首先要過毛利率審批這一關(guān)，沒到達到要求就錄不進去。
全國4%的毛利，就是這么拼出來的。2012年，全行業(yè)巨虧，但美團從11月開始實現(xiàn)了月度盈利。
美團的數(shù)據(jù)跟蹤策略
美團每天早晨9點的早會，是鐵打的早會。
每天早會，我們看什么呢？看大概25個日報數(shù)據(jù)。
大家先一起看數(shù)據(jù)情況，然后各個業(yè)務(wù)負責(zé)人解讀數(shù)據(jù)。比如日比掉了1%，他就得解釋為什么掉了。不過說實話，很多時候，這個數(shù)據(jù)是解釋不了的。
那么，早會為什么這么重要？
我們經(jīng)常講互聯(lián)網(wǎng)過的是狗年。什么叫狗年？狗到了1歲相當(dāng)于人老了7歲。在互聯(lián)網(wǎng)這種高速發(fā)展的行業(yè)，拼的是大家的進化速度。
假如說競爭對手是一周開一次周會，那么我們每天看一遍數(shù)據(jù)，就意味著我們對業(yè)務(wù)的認識更深刻，我的反應(yīng)速度和進化速度一定是超過對手的。我們是在用正確的方法，以更高的頻率進化。
所以，我們怎么樣去理解一個生意，怎么樣去制定目標(biāo)，這是一個關(guān)乎企業(yè)生死的問題。
▌科學(xué)運營的“三步法”
剛剛我舉了幾個美團的運營實戰(zhàn)經(jīng)驗，這些年我邊干邊思考，從中抽象出了一些科學(xué)運營的基本方法論，暫且稱之為科學(xué)運營的“三步法”吧。
第一步：科學(xué)理解自己的生意，科學(xué)設(shè)定階段目標(biāo)。
你從事一個生意，但未必真的理解自己的生意。不理解，就無法設(shè)定科學(xué)的階段目標(biāo)，運營無從展開。
理解一門生意的科學(xué)流程是：解構(gòu)—觀測—對標(biāo)—學(xué)習(xí)—重構(gòu)。
解構(gòu)
你可以從時間、空間、業(yè)務(wù)幾個維度去解構(gòu)你的生意。
比如美團在最初時如何選擇城市站點，就是在時間和空間這兩個維度進行了解構(gòu)。
科學(xué)解構(gòu)，設(shè)定目標(biāo)，是運營開展的前提，對企業(yè)來說是生死攸關(guān)的事情。
觀測
解構(gòu)完成后，要對關(guān)鍵指標(biāo)進行持續(xù)的觀測。
大家知道管理上有一個基本定義：你衡量什么，就得到什么。你無法衡量，就壓根不知道發(fā)生了什么。也只有觀測，才知道發(fā)生了什么，要改善什么。
美團每天早晨的晨會，就是針對數(shù)據(jù)觀測的及時反饋。
對標(biāo)
太陽底下沒有新鮮事。今天的任何一個生意，你扒掉它的外殼，都有一個可能并不新鮮的內(nèi)核。
所以，到商業(yè)史中去找這件事誰做的最早、最好，它就是你學(xué)習(xí)的對象，這比你站在那里拍腦袋的效果要好一萬倍。
美團去做毛利，用什么方法呢？我們對標(biāo)的是零售業(yè)。它和我們一樣面臨著全國市場、復(fù)雜的品類管理，不是每個品類都盈利等等問題。
所以，在歷史的坐標(biāo)里找到對標(biāo)物很有效。
學(xué)習(xí)
找到對標(biāo)物，然后我們就坐上時光穿梭機，去向人家學(xué)習(xí)。人家踩過的坑，總結(jié)的經(jīng)驗，都可以為你所用，依葫蘆畫瓢，這是科學(xué)的方法。
重構(gòu)
在完成了前面4步之后，你對自己的生意有了深刻的理解，這時候就可以把切碎的指標(biāo)拼接成完整的運營策略了，這時你就完成了對業(yè)務(wù)的重構(gòu)。
可量化、可衡量、可追溯、可控制，這才是好的運營結(jié)構(gòu)。
第二步：建立科學(xué)的組織架構(gòu)
組織架構(gòu)問題，是企業(yè)運營管理中最常見的問題。它的第一大根源在于企業(yè)成長了，組織方式?jīng)]有成長。
很多創(chuàng)業(yè)公司剛成立的組織架構(gòu)，是CEO充當(dāng)business manager（BM）的角色，也就是生意的管理人，他為整個生意負責(zé)；他管理下面的function manager（FM），也就是只管理某一塊職能的生產(chǎn)總監(jiān)或財務(wù)總監(jiān)等，只對具體業(yè)務(wù)負責(zé)。
隨著公司業(yè)務(wù)的發(fā)展，一個業(yè)務(wù)會細分成兩個業(yè)務(wù)，或者增加了新的業(yè)務(wù)。那么，每一條業(yè)務(wù)線將都需要BM。
但很多企業(yè)是直接把一個FM任命為BM，但實際上他未必適合。
銷售—銷售主管—銷售經(jīng)理—銷售總監(jiān)，這在一個Function Manager的成長過程中是順理成章的。但從一個銷售總監(jiān)成為一個事業(yè)部的負責(zé)人，就并非如此。
管理問題因此出現(xiàn)。
如果是銷售總監(jiān)升上來做事業(yè)部負責(zé)人，他就會特別重視銷售。客服部門會很慘，因為他根本不關(guān)心，從來沒帶過，不知道這個部門有多重要。
如果是客服總監(jiān)升上來，就會很關(guān)注客戶服務(wù)，履約質(zhì)量，客戶滿意度。最終跟銷售喝兩場酒，把自己喝倒，說句“兄弟們我盡力了”。
怎么應(yīng)對這個挑戰(zhàn)？輪崗是一個解決方案。這么做的最主要目的是什么？是培養(yǎng)BM。
組織架構(gòu)的第二個挑戰(zhàn)是，只要你的企業(yè)有了兩條業(yè)務(wù)線，你的管理問題就會呈指數(shù)級的增長，是十倍。
集團有職能部門，有設(shè)計，有客服。如果是這些部門是公用的話，那就會涉及到我這個資源先支持誰，支持A還是支持B。然后就開始打架了，因為資源永遠是有限的。
那么，我們有解決方法嗎？有。我們不要用軟件去解決硬件的問題。
組織架構(gòu)是硬件問題，光靠管理是解決不了的，喝酒團建都沒用。酒桌上的口頭支持無法兌現(xiàn)，只會增加組織的溝通成本。
解決方案是，從本質(zhì)上把業(yè)務(wù)想明白，部門該獨立就獨立。這會最終為公司換來高效執(zhí)行，權(quán)責(zé)分明。
第三步：建設(shè)“數(shù)據(jù)+團隊”的高效運營體系
有了目標(biāo)，有了組織架構(gòu)，科學(xué)運營最終還要捏合成一個完整的體系，才能最終運轉(zhuǎn)起來。
一個科學(xué)的體系包含兩個部分：決策體系和團隊運行效率。
首先看決策體系。
傳統(tǒng)企業(yè)的決策體系，常常是老板一人決策，一個人承擔(dān)所有決策風(fēng)險，然后經(jīng)常被下面批評。
而好的現(xiàn)代決策體系中，CEO需要做好這三個事情：
● 組建集體決策的團隊，打個比方說就是組織一個企業(yè)決策的陪審團；
● 制定討論流程，就像法官要保證法庭的程序正義；
● 確定決策參考的關(guān)鍵數(shù)據(jù)，基于哪些數(shù)據(jù)來做出判斷，這就像法庭上確認證據(jù)。
不管是公司CEO，還是事業(yè)部負責(zé)人，做好這三樣事情，決策效率都會大大提升。
然后，我們再來重點談?wù)勅绾未蛟旄咝У倪\營團隊。
“人員三分法”與“管理四段位”
企業(yè)最終成不成是取決于人，人有分成兩個兩種角色：員工和管理者。
兩個角色，各有各的心法。
招聘和培養(yǎng)員工的前提是辨識，我有一個非常簡單實用的方法：“人員三分法”。
● 人員三分法
野生純天然
大部分企業(yè)從創(chuàng)業(yè)開始，都是一群兄弟一起干。也許他們以前就是和你一起種地的兄弟，但企業(yè)做大后，他們是高管。
但是實際上，這些管理人員沒有經(jīng)過好的系統(tǒng)訓(xùn)練。
這個就像打仗。兩把菜刀鬧革命，一個農(nóng)民勇敢一點、運氣好一點，沒有犧牲，可能就做了軍長。但是他沒有受過真正的訓(xùn)練。
這些訓(xùn)練重不重要？很重要。因為你運氣好活下來，做到軍長了，但在實戰(zhàn)中早晚會被人家打死的。如果他不會系統(tǒng)訓(xùn)練他的員工，他的員工傷亡率也會很高。
怎么辦？送他們?nèi)ボ娦；蜃约航ㄜ娦！?/span>
見過好體系
騰訊的產(chǎn)品、百度的技術(shù)、阿里的運營、美團的地推（其實美團的技術(shù)和產(chǎn)品更強），這些都是獵頭眼中的好體系，它們?yōu)閱T工提供了有系統(tǒng)的訓(xùn)練。
人才的第二個層次是見過好體系的人，它們經(jīng)歷過這些體系，受過正規(guī)的訓(xùn)練。
但這些人作為高級管理者往往是不夠的，因為很多人會習(xí)慣性地照搬老經(jīng)驗，不知道如何因地制宜。這就是為什么空降高管會失敗概率比較高的原因。
建過好體系
最好的人才應(yīng)該是既見識過好體系，也從零做起搭建過一個好體系，掌握了搭建體系的底層邏輯。
所以，如果有這個條件，你應(yīng)該去找這樣的人。他不是完全基于經(jīng)驗，他知其然，知其所以然。
● 管理四段位
我們再來看管理人員。我給大家一套“管理四段位”的模型，大家可以偷偷照鏡子，看自己處在哪個段位。
自然生長
最早的時候，幾個人里面因為你錢多一點，或者點子多一點，大家讓你當(dāng)了老板，一直干了到今天。
但是，實際上沒人教過你怎么做老板，你也沒學(xué)過怎樣分析一個業(yè)務(wù)、運營好一家企業(yè)。很多老板是處于這個階段。
目標(biāo)預(yù)算管理
我接觸到的很多外企管理人員，大多停留在這個階段。他們每天西裝革履，在會議室里打開電腦看ppt，分析KPI。這就是管理。
但只看結(jié)果是不夠的。企業(yè)經(jīng)營只有控制了過程，才能控制結(jié)果。光有目標(biāo)預(yù)算，知道自己做得好不好，知道我是死是活，結(jié)果已經(jīng)無法改變。
用我老家嘉興的俗話說：“等到看到結(jié)果的時候，棺材都已經(jīng)抬出門了”。
過程管理
是能很好的把業(yè)務(wù)邏輯進行分解梳理，然后通過管理系統(tǒng)去把各個關(guān)鍵的過程指標(biāo)給抓起來，通過對過程的管控實現(xiàn)對結(jié)果的可控。
但這還不是管理的最高境界。
借假修真
管理人員最輕松，卻最有挑戰(zhàn)的一件事是，讓你的每個直接下屬，在能力和意愿上不比你差。
什么是借假修真？數(shù)據(jù)是假的，要求是假的。那什么是真的？團隊的成長。
如果你有七個下屬，每個下屬在業(yè)務(wù)能力、工作投入和責(zé)任心上都不比你差，這意味著什么？意味著你要拼命去學(xué)習(xí)，否則你就成了公司的天花板。你提高了，大家跟著你提高了，整個公司就往前走了。
這是管理的最高境界。
美團外賣開拓時期，所有的區(qū)域經(jīng)理干部都是從團購調(diào)過去的，這意味著什么？意味著我們之前做的事都不是為了做事而做事，我們是為了在做事的過程中培養(yǎng)我們的干部。
這個就是借假修真。只有你的團隊強了，你才能掌控更大的業(yè)務(wù)，創(chuàng)造更大的價值
粵公網(wǎng)安備44011302004697
